Fine dining Việt đương đại · Sài Gòn

Bữa tối
như một bản nhạc.

Bảy món, bảy câu chuyện về nông sản Việt – được kể lại bằng kỹ thuật ẩm thực đương đại, trong một không gian chỉ 28 chỗ.

Xem thực đơn

★ 4.9 · 1.280 đánh giá·Top 10 nhà hàng mới 2026 – Tạp chí Ẩm thực Sài Gòn

CUỘN ↓

Tasting menu 7 món✦Chef's table 6 chỗ✦Wine pairing✦Phòng riêng 12 khách✦Mở cửa Thứ 3 – Chủ nhật✦ Tasting menu 7 món✦Chef's table 6 chỗ✦Wine pairing✦Phòng riêng 12 khách✦Mở cửa Thứ 3 – Chủ nhật✦

Đặt bàn bằng giọng nói

Chỉ cần nói,
bàn đã sẵn sàng.

Trợ lý AI của MỘC hiểu tiếng Việt tự nhiên: số khách, ngày, giờ, dịp đặc biệt. Bạn chỉ cần xác nhận.

Thử nói hoặc gõ

Bếp trưởng

Nguyễn Minh An

“Tôi không nấu món Việt theo cách mới. Tôi nấu ký ức, bằng kỹ thuật tốt nhất mình học được.”

12 năm trong bếp của các nhà hàng được gắn sao ở Paris và Tokyo, trở về Sài Gòn năm 2023 để mở MỘC – nơi nước mắm Phú Quốc đứng cạnh kỹ thuật Pháp, và rau Đà Lạt được hái sáng nay.

chỗ ngồi

nông trại đối tác

món · 2,5 giờ

Gặp bếp trưởng và đội ngũ →